Ostrica Fin de claire

Tartare di salmone, radicchio e riduzione di aceto balsamico
Culatello di Zibello, spuma al taleggio e miele

Maltagliati al ragú di mare e bottarga
Risotto ai porcini, gorgonzola, noci e cacao

Insalata di polpo e verdure di stagione, maionese al nero di seppia
Cotechino nostrano e lenticchie al tartufo nero

Semifreddo al torroncino artigianale, salsa al baileys e mandorle tostate

Caffe’ con pandoro e panettone
Acqua e pane fatto in casa
Vini selezionati dalla nostra cantina

€ 90.00

Prenotazione obbligatoria con caparra entro il 27 dicembre 2024